Замороженная черника Orchard Gold

GreenLand-продукты питания · Замороженные фрукты

Замороженная черника IQF для оптовых поставок и под собственной торговой маркой

Мы поставляем выращенную IQF замороженную чернику импортерам, производителям продуктов питания, дистрибьюторам общественного питания и розничным программам замороженных-фруктов. При планировании заказов мы учитываем тип ягод, диаметр, показатель Брикса, pH, устойчивость к дефектам, микробиологические пределы, формат упаковки, документацию и холодную-отгрузку.

Размеры культивируемой голубики и варианты заказа

Мы разделяем партии выращенной голубики по диаметру, чтобы предоставить промышленным пользователям более предсказуемый подсчет штук, визуальное распределение и процесс обработки. Основной коммерческий стандарт — 12–16 мм. Другие диапазоны поддерживают определенные требования к стоимости, внешнему виду и-управлению частями.

Культурная и дикая голубика являются разным товарным сырьем. Дикая черника обычно меньше по размеру и более разнообразна; Культивируемые ягоды, как правило, крупнее и больше подходят, когда покупателю нужна лента определенного диаметра. Мы не заменяем один тип другим под одним и тем же описанием.

Справочный класс, целостность ягод и допуск на дефекты

Для покупателей, использующих американскую систему оценки замороженной черники в качестве коммерческого эталона, оценка Министерства сельского хозяйства США дает 20 баллов за цвет, 40 баллов за отсутствие дефектов и 40 баллов за характер. Для получения степени A или Fancy в США требуется не менее 90 баллов. В определении признака сорта А содержание измельченных, размягченных или битых ягод не должно превышать 6% по массе. Оценка B требует не менее 80 баллов и допускает до 10% по весу в этой категории персонажей; Оценка C требует не менее 70 баллов и допускает до 20%.

Мы используем этот фреймворк только тогда, когда он прописан в спецификации заказа. Ссылка на классификацию Министерства сельского хозяйства США не является заявлением о том, что каждая коммерческая партия была официально проверена или сертифицирована Министерством сельского хозяйства США. Если покупатель использует другой внутренний стандарт, мы указываем в спецификации принятые допуски на сломанные плоды, мягкие плоды, красные-фиолетовые плоды, зеленые плоды, шляпочные стебли, грозди, листья и большие стебли.

Для розничной торговли и приложений с видимым-включением более строгие ограничения на количество разбитых-плодов, более равномерный диаметр и лучшее состояние свободной-сыпучести обычно имеют большее значение, чем самая низкая цена. Что касается пюре или соуса, покупатель может принять степень переработки, сохраняя при этом требования к хорошему вкусу, соблюдению требований безопасности пищевых продуктов-и отсутствию посторонних примесей в проверяемом образце.

От приема сырья до упаковки IQF

1. Потребление сырья:Перед переработкой мы проверяем зрелость, естественный цвет, целостность, запах, видимую гниль, размер ягод и общее состояние урожая.
2. Очистка и сортировка:мойкой и сортировкой удаляются листья, стебли, неподходящие плоды и полевой материал. Перед замораживанием продукт сливают.
3. Оценка размера:ягоды разделяются на полосы диаметра, указанные при заказе. Это обеспечивает более стабильное количество штук и производительность приложений.
4. IQF заморозка:продукт замораживается отдельными кусочками. Целью является создание свободного-состояния без ненужных блоков и чрезмерного скопления льда.
5. Окончательная проверка:партия проверяется на предмет цвета, диаметра, дефектов, остатков стеблей, посторонних материалов, поврежденных плодов, сыпучего-состояния и веса нетто.
6. Обнаружение металлов, упаковка и замороженное хранение:Упакованные картонные коробки имеют кодировку для отслеживания партии и хранятся в замороженных условиях перед погрузкой.

Среда обработки и внутри-управление процессом

Технологическая линия — это лишь часть последовательного заказа замороженной-черники. Мы совмещаем контроль оборудования с идентификацией материалов, санитарными записями, проверкой оператором, проверкой веса и кодированием партий. Производственная запись связывает сырье, дату обработки, дату упаковки, партию готовой-продукции и движение замороженного-хранения.

План проверки основан на-приложении. Розничная упаковка требует пристального внимания к визуальному единообразию, точности этикеток и целостности запечатывания. Промышленные упаковки требуют стабильного веса нетто, состояния вкладыша, прочности коробки и простой идентификации партии. Для каждой программы письменная спецификация остается рабочим стандартом, используемым отделами закупок, производства, качества и поставок.

Мы не описываем стандартный цех обработки как линию,-только черничную. На изображении показаны замороженные-среды и оборудование для производства пищевых продуктов; В документах заказа указаны фактический продукт, линия, партия и дата производства, использованные для отгрузки.

Как сертификат подлинности поддерживает проверку партии

В спецификации продукта указаны согласованные пределы. В сертификате анализа указывается фактический результат, измеренный для идентифицированной производственной партии или представленного образца. Это разные функции: такой предел, как «TPC Меньше или равно 100 000 КОЕ/г», не отображается так, как если бы это был результат партии. Сертификат подлинности записывает измеренное количество или качественный результат вместе с соответствующим методом и идентичностью образца.

Пакет сертификата подлинности-для покупателя может включать:

• название продукта, номер партии или партии, дата производства и информация об образце;
• Фактические результаты по шкале Брикса и pH для партии;
• фактические микробиологические результаты в пределах согласованных пределов;
• отчеты об остатках пестицидов-и тяжелых-металлах для выбранной группы рынка;
• записи сенсорного контроля, размера, дефектов, посторонних-материалов и нетто-веса;
• номера упаковки, этикетки, хранения и отгрузки, соответствующие коду партии.

Наш комплект документов также может включать подписанную спецификацию продукта, упаковочный лист, коммерческий счет, информацию о-коносаменте-, сертификат происхождения, медицинскую или фитосанитарную поддержку, где это применимо, копии сертификатов и записи о отслеживании партии.

Программы упаковки, маркировки и частных торговых марок-

Мы поставляем готовые форматы оптом и в розницу-в соответствии с потребностями канала. Стандартная промышленная упаковка представляет собой синий или прозрачный внутренний вкладыш-пищевого качества внутри гофрированной коробки. В розничной торговле используются пакеты с печатью или наклейками-в картонной упаковке. Тип уплотнения, толщина пакета, прочность коробки, штрих-код, языковая панель, формат даты, сведения о хранении и отметки назначения располагаются в соответствии с одобренным покупателем оформлением и местными требованиями.

Работа над частными-лейблами включает проверку художественного оформления, конфигурацию упаковки, данные этикеток, маркировку картонных коробок и производственное кодирование. Органические формулировки или сертификационные знаки используются только для сертифицированного органического заказа, подтвержденного соответствующим сертификатом и цепочкой--документов по хранению.

Выпечка и Десерт

Выбирайте диаметр и допуск на сломанные-фрукты в зависимости от видимых включений, замеса теста и профиля выпекания. Более крупные целые ягоды подходят для кексов, пирогов и начинок; меньшие сорта поддерживают заполнение и приготовление компаунда.

Молочные и замороженные десерты

Пользователи йогуртов, мороженого и фруктовых-продуктов часто оценивают Брикс, pH, выделение цвета, целостность ягод и микробиологические пределы вместе. Оптовые упаковки по 10 кг и 2,5 кг упрощают производственное использование.

Напитки, джемы и соусы

Переработчики могут использовать сорта толщиной 6–8 мм или 8–12 мм, когда внешний вид целых-плодов имеет второстепенное значение. Брикс, pH, цвет, вкус и полезный выход остаются центральными критериями покупки.

Розничная торговля и частная торговая марка

Розничным программам необходимы привлекательные целые ягоды, сыпучее-состояние, постоянный вес упаковки, четкая возможность отслеживания и-готовое к продаже оформление. Мы поддерживаем форматы 500 г и 1 кг, а также конфигурации,-разработанные покупателем.

MOQ, время выполнения и замороженная отгрузка

Перед загрузкой мы проверяем состояние коробки, этикетки, маркировку партии, количество и записи о температуре замороженного-продукта. Загрузка контейнера документируется для отслеживания перевозки. При планировании смешанного-контейнера можно сочетать совместимые замороженные фрукты, овощи или грибы, сохраняя при этом индивидуальную спецификацию и идентичность партии каждого товара.

Мы записываем тип культивируемого материала, диаметр, показатель Брикса, pH, сорт, пределы дефектности, микробиологию, упаковку, количество, назначение и применение.

Образец оценивается на соответствие предложенным спецификациям по внешнему виду, диаметру, вкусу, свободной текучести, дефектам и эксплуатационным характеристикам.

В контракте и спецификации указываются принятая продукция, пределы испытаний, упаковка, маркировка, документы, условия отгрузки и требования к рекламациям.

Записи о производстве, тестировании, упаковке, замороженном хранении и погрузке связаны кодом партии, указанным на картонных коробках и документах.

1. Эта черника поставляется под брендом Orchard Gold?

Нет. GreenLand-food не означает принадлежности, авторизации или права на распространение бренда Orchard Gold. Мы поставляем замороженную чернику B2B IQF в рамках программ экспорта продуктов питания GreenLand-или под собственной торговой маркой одобренного покупателя.

2. Черника культивируется или дикорастет?

На этой странице описана наша программа выращивания высокорослых-типов. Дикая черника представляет собой отдельный материал с меньшими размерами и указывается в отдельном описании продукта.

3. Какие размеры черники вы можете поставить?

Доступные диаметры: 6–8 мм, 8–12 мм, 12–16 мм и более 16 мм. Основной культивируемый сорт – 12–16 мм.

4. Каковы диапазоны Брикса и pH?

Стандартное значение Брикса составляет 10–14 градусов, а для подходящих партий зрелых культур доступны программы 13–15 градусов. Эталонный уровень pH при тестировании составляет 2,8–3,8. Сертификат подлинности партии сообщает об измеренном фактическом результате.

5. Содержит ли черника добавленный сахар?

Стандартный продукт содержит 100% черники без добавления сахара, сиропа и подсластителей. Любой рецептурный или подслащенный продукт будет идентифицироваться отдельно.

6. Что означает сертификат USDA класса A?

Структура замороженной черники Министерства сельского хозяйства США оценивает цвет, отсутствие дефектов и характер. Оценка А требует не менее 90 баллов и допускает наличие не более 6% по весу раздавленных, размягченных или сломанных ягод согласно определению ее характера. Используется только тогда, когда прописано в спецификации заказа.

7. Какие дефекты контролируются?

Область проверки охватывает листья, большие стебли, шляпочные стебли, грозди, зеленые или неразвитые ягоды, поврежденные плоды, сломанные или мягкие плоды, комки, ненормальный цвет, посторонние материалы и неприятный-запах.

8. Какие микробиологические пределы доступны?

Наш стандартный стандарт: TPC менее или равно 100 000 КОЕ/г, колиформы менее или равно 100 КОЕ/г, E. coli менее или равно 10 КОЕ/г, дрожжи и плесень менее или равно 1 000 КОЕ/г, а также Salmonella и Listeria monocytogenes Negative / 25 г.

9. Можете ли вы предоставить пакетный сертификат подлинности?

Да. Сертификат подлинности идентифицирует образец или партию и сообщает о его фактических результатах в соответствии с согласованными пределами. Для программы заказа он может поставляться с соответствующими микробиологическими отчетами, отчетами по остаткам и тяжелым-металлам.

10. Какие форматы упаковки доступны?

Распространенные форматы: 1×10 кг, 4×2,5 кг, 10×1 кг и 20×500 г. Другие промышленные или розничные конфигурации могут быть спланированы с учетом линии розлива, требований к оформлению и картонной упаковке.

11. Поддерживаете ли вы пакеты с замороженной черникой под собственной-маркой?

Да. Мы поддерживаем программы для изготовления пакетов и картонных коробок с частной-маркировкой, включая данные художественного оформления, штрих-код, языковую панель, заявление о хранении, производственное кодирование и маркировку отгрузки.

12. Какой минимальный заказ?

Обычный минимальный заказ – один 20-футовый замороженный контейнер. В смешанном контейнере можно сочетать совместимые замороженные продукты GreenLand-food в соответствии с согласованным планом загрузки.

13. Какова температура хранения и срок годности?

Храните продукт при температуре -18 градусов или ниже во время хранения и транспортировки. Срок хранения составляет 24 месяца в условиях непрерывной заморозки.

14. Нормально ли изменение цвета после оттаивания?

Может произойти некоторое естественное выделение сока и цвета, поскольку замораживание и оттаивание влияют на ткани ягод. Коммерческие пользователи должны оценивать потерю влаги и целостность ягод в ходе предполагаемого процесса, а не судить только по внешнему виду замороженных ягод.

15. Какая информация дает наиболее точную цену?

Отправьте диаметр, Брикс, целевую марку, пределы дефектов, микробиологическую панель, упаковку, количество, применение, страну назначения и порт назначения. Прикрепите спецификацию вашего дома, если она доступна.