Замороженная клубника
Описание
Технические параметры
Замороженная клубника, предназначенная для реальной переработки и экспорта
Мы поставляем несладкую замороженную клубнику IQF импортерам, производителям продуктов питания, дистрибьюторам общественного питания, переупаковщикам и частным-торговым маркам замороженных фруктов. Мы отделяем целые фрукты, половинки, ломтики, кубики и обрабатываемые кусочки, потому что полезный выход, внешний вид, Брикс, капельность, допуск на дефекты и ценовая основа не совпадают.
В нашем предложении учитываются форма продукта, сорт, урожай, физические пределы, микробиологический план, упаковочная и отгрузочная документация. Затем ваши группы приемки и качества смогут оценить поставленную партию по тем же письменным критериям, которые использовались для заказа на поставку.
Настоящая целая клубника IQF, демонстрирующая красный цвет, состояние кожуры, естественное изменение размера и отделение замороженного продукта.
Стандарт закупок предшествует сравнению цен
Линия, описываемая только как «замороженная клубника», оставляет слишком много коммерческих переменных открытыми. Низкая цена может относиться к некалиброванным ягодам, более высокому количеству дробленных-фруктов, более низкому содержанию натуральных сухих веществ, базовому вкладышу весом 10 кг, ограниченному количеству образцов для испытаний или переработки-. Прежде чем сравнивать цены за единицу, мы определяем следующие контрольные точки.
| Беспокойство покупателя | Риск заказа | Наш контроль | Освободите доказательства |
|---|---|---|---|
| Неправильная удобная форма | Цена целых-фруктов сравнивается с целыми-и-ломленными или переработанными кусочками. | Мы указываем целое, половинное, ломтиковое, кубиковое или дробное соотношение, а также физическую переносимость. | Подписанная спецификация и утвержденный образец. |
| Переменный вкусовой вклад | Формула получает другой природный-сухой остаток или профиль кислотности. | Мы записываем целевые значения по шкале Брикса, pH и кислотности, когда они имеют значение для формулы. | Фактический результат производственной-партии в сертификате подлинности. |
| Дополнительные потери после обработки | Ломкость, комки, мелкие или мягкие плоды снижают видимый урожай. | Мы количественно определяем неповрежденные фрукты, сломанные фрукты, комки, пятна и перезрелые фрукты. | Лист проверки партии и хранение образцов. |
| Неполный файл-безопасности пищевых продуктов | Пункт назначения или заказчик требует проведения тестов, не включенных в предложение. | Мы перечисляем панели микро, остатков, металлов и вирусов в плане испытаний заказа. | Сертификат подлинности и именные лабораторные отчеты в соответствии с планом отгрузки. |
| Несоответствие-частной торговой марки | Пленка, штрих-код, язык, вес нетто или маркировка корпуса отличаются от утвержденного файла. | Мы привязываем к заказу версию художественного оформления, количество пакетов, формат кода и маркировку коробки. | Запись художественных работ, проверка упаковки и список погрузки. |
| Холодовая-цепь повреждений | Циклическое изменение температуры увеличивает комкование, образование инея, мягкость и стекание. | Мы поддерживаем замороженное хранение и рефрижераторные перевозки при температуре ниже или равной -18 градусов и записываем детали погрузки. | Запись температуры, номер пломбы и фотографии загрузки при заказе. |
Формы замороженной клубники и характеристики каждой из них
15–25 мм, 25–35 мм, 15–35 мм, 35 мм+ или некалиброванные. Во всех программах используются пределы неповрежденных-плодов, диаметра, шелухи, цвета и дефектов.
Фрукты разрезаны продольно для видимых включений и предсказуемого порционирования. В приказе говорится о полной-половинной честности, штрафах и порезах.
Номинальная толщина 10 или 12 мм. Целостность ломтиков, наличие кусочков-нестандартного размера, сломанных краев и сыпучести-оцениваются по весу.
10×10×10, 12×12×12 или 15×15×15 мм. Мы записываем номинальный срез, допуск, размер частиц и распределение частиц для систем дозирования.
Записанное соотношение целых/разбитых продуктов для приготовления напитков, джемов, соусов и фруктов, где неповрежденный внешний вид имеет второстепенное значение, но здоровые фрукты остаются важными.
Контролируемые частицы для дальнейшего измельчения. Разложение, плесень, брожение и опасные инородные материалы исключены; это не утилизированный материал.
Целые и нарезанные замороженные фрукты показывают, почему форма, внутренний цвет, повреждения при разрезе и целостность кусков требуют отдельных спецификаций.
Подгонка приложения меняет решение о покупке
Розничные программы и программы видимого украшения обычно придают большее значение неповрежденной форме, однородному диаметру и темно-красному цвету. Программы приготовления молочных фруктов и наполнения хлебобулочных изделий часто позволяют получить больший полезный выход от половинок, ломтиков или кубиков, поскольку покупатель не платит за внешний вид целых-фруктов, которые будут разрезаны позже.
При производстве джемов, напитков, соусов и пюре можно использовать цельные-и-дробленые или перерабатываемые продукты, если контролируются показатели Брикса, кислотность, прочность и диапазон частиц. Мы сопоставляем форму с готовым процессом, а не описываем каждую клубнику как один взаимозаменяемый сорт.
Матрица коммерческого класса с числовыми пределами дефектов
Названия классов не являются универсальными. Мы используем следующую базовую расценку для несладкой клубники IQF и размещаем выбранный столбец в подписанном порядке. Программа розничной торговли может использовать более строгие правила по цвету, шелухе или размеру; программа обработки может использовать другое соотношение целых и битых фруктов, не принимая некачественные фрукты.
| Критерий | Премиум А+ | Оценка А | Степень обработки |
|---|---|---|---|
| Неповрежденные целые ягоды | Больше или равно 95% мас./мас. | Больше или равно 90% мас./мас. | Соотношение сторон указывается отдельно |
| Распавшийся/сломанный | Меньше или равно 5% по массе | Меньше или равно 10% по массе | Соотношение или диапазон частиц, заданный покупателем- |
| Испорченный плод | Меньше или равно 2% по массе | Меньше или равно 5% по массе | Меньше или равно 5% по весу; нет гниения и плесени |
| Деформированные фрукты | Меньше или равно 2% по массе | Меньше или равно 2% по массе | Не критичный критерий внешнего вида |
| Недозрелые фрукты | Меньше или равно 2% по массе | Меньше или равно 2% по массе | Покупатель-определен для цвета/Brix |
| Перезрелый/мягкий | Меньше или равно 2% по массе | Меньше или равно 2% по массе | Никакого гниения, плесени и ферментации. |
| Частично неокрашенный | Меньше или равно 3% по массе | Меньше или равно 5% по массе | Меньше или равно 10 % по массе, если позволяет цвет формулы. |
| Комки более 3 штук. | Меньше или равно 1% по массе | Меньше или равно 5% по массе | Меньше или равно 5%, если не заказана блочная форма |
| Части чашечки/стебля | Меньше или равно 2 шт./кг. | Меньше или равно 4 шт./кг. | Меньше или равно 4 шт./кг. |
| Минеральные примеси | Меньше или равно 0,10% мас./мас.; стекло, металл, твердый пластик и другие опасные посторонние материалы отсутствуют. | ||
| Плесень/гниение/брожение/неприятный-запах | Отсутствует в соответствии с согласованным методом выборки и контроля | ||
Проверка штангенциркулем показывает наименьший-диаметр, используемый для калиброванной целой-партии ягод.
Приемка размера и метод выборки
Для калиброванных цельных фруктов наша стандартная цель приемлемости составляет не менее 90% по количеству в пределах указанного диапазона диаметров и не более 10% за пределами диапазона, если не указано более жесткое ограничение. Размер измеряется по наименьшему диаметру замороженной ягоды. Таким образом, предложение размером 25–35 мм отличается от некалиброванного целого фрукта, даже если средний размер ягоды на одной фотографии выглядит одинаковым.
Ломтики и кубики оцениваются по весу с использованием номинальной толщины или размеров, допустимого отклонения и предела размера штрафа. Половинки проверяются на предмет целостности-половинок. Для целого-и-измельченного материала используется взвешенное соотношение, а не правило диаметра целых-плодов.
Мы связываем одобренный образец с сортом, направлением урожая, упаковкой и предполагаемым применением. Физический образец оценивается вместе с письменными пределами, поскольку изображение не может показать по шкале Брикса, капель, мягкости или скрытых внутренних повреждений.
Подробная спецификация замороженной клубники IQF
| Поле | Коммерческая спецификация |
|---|---|
| Название продукта | IQF замороженная клубника/замороженная фруктовая клубника/замороженная клубника в больших количествах |
| Код ТН ВЭД | 0811.10 для клубники замороженной; суффикс национального тарифа соответствует таможенному графику назначения |
| Ботаническое название | Фрагария × ананасса |
| Ингредиент | 100% клубника; в стандартном несладком продукте нет добавления сахара, красителей и консервантов. |
| Происхождение/урожай | Китай; основная культура апрель – май, происхождение и год урожая указаны в коммерческих файлах. |
| Направления обрезки | AM13, Honey, Sweet Charlie, Red Face, 99# или обрезной-доступный эквивалент |
| Формы/размеры | Целые 15–25, 25–35, 15–35, 35 мм+ или некалиброванные; половинки; ломтики 10 или 12 мм; кубики 10×10×10, 12×12×12 или 15×15×15 мм; контролируемые перерывы |
| Оценка | Премиум А+, Класс А или класс обработки с использованием числовой матрицы дефектов |
| Обработка | Отобрано, очищено, промыто, осушено, нарезано по заказу, индивидуально быстро заморожено, отсортировано, обнаружено, упаковано и заморожено на хранение. |
| Брикс | Стандартный диапазон 7–11 градусов Bx; Минимальный вариант 7,5 градусов Bx; Фактический результат соответствующей партии указывается в сертификате подлинности при заключении контракта |
| pH/кислотность | pH 3,0–4,0 и титруемая кислотность 0,6–1,2 % в пересчете на лимонную кислоту для программ,-специфичных для формул. |
| сенсорный | От естественного красного до темно-красного; характерный клубничный аромат и сладкий-терпкий оттенок; без ферментации, гниения и постороннего-запах |
| Замороженное состояние | Свободное течение для формы IQF, отсутствие чрезмерного поверхностного льда, постоянное замерзание при температуре менее или равной -18 градусов. |
| Массовая упаковка | 1×10 кг полиэтиленовый вкладыш/картонная коробка; Форматы 20 фунтов, 40 фунтов, 12 кг или 20 кг в зависимости от программы |
| Общественное питание / розничная торговля | 4×2,5 кг, 10×1 кг, 20×500 г, 400 г/500 г/1 кг в пакете с печатью или в утвержденном формате OEM |
| минимальный заказ | 10 МТ стандартная программа; совместимые смешанные грузы планируются примерно от 3–5 тонн на SKU |
| Грузоподъемность | Примерно 10–12 MT/20RF или 23–25 MT/40RH, в зависимости от упаковки, поддона и допустимой полезной нагрузки. |
| Время выполнения | Обычно 15–21 день после сдачи на хранение и выпуска файлов спецификации и упаковки. |
| Торговый/погрузочный порт | FOB, CFR/CNF или CIF; Циндао или другой китайский порт погрузки. |
| Оплата | Условия T/T или L/C, указанные в коммерческом предложении |
| Хранение/срок годности | Хранить постоянно замороженным при температуре ниже или равной -18 градуса; 24 месяца с момента производства |
| Документы | Спецификация, сертификат подлинности партии, микробиологические данные, остатки пестицидов, тяжелые металлы, упаковочный лист, счет-фактура, сертификат происхождения, медицинский/фитосанитарный документ, где это применимо, коносамент и записи о отслеживании. |
Процесс обработки клубники и контрольные точки
Мы проверяем зрелость, красный цвет, твердость, гниение, плесень и загрязнение поля.
Удаляем чашечку, плодоножку и недопустимую твердую сердцевину до выбранного допуска сорта.
Контролируемая промывка уменьшает загрязнение и рыхлый полевой материал, одновременно защищая мягкие фрукты.
Половинки, ломтики и кубики готовятся в соответствии с номинальными размерами и ограничением размера крупности.
Сокращение количества поверхностной-воды ограничивает количество свободного льда и улучшает отделение кусков.
При быстрой заморозке ягоды или кусочки замораживаются индивидуально для контролируемого порционирования.
Мы проверяем размер, цвет, наличие комочков, поломок, чашечки, инея и посторонних материалов.
Мы проверяем вес нетто, печать, код, запись обнаружения, статус сертификата подлинности и замороженное хранение.
Ручная сортировка на столах из нержавеющей стали позволяет удалять обесцвеченные, поврежденные и непригодные фрукты.
Заморозка не стерилизует клубнику
В заказе должно быть указано, является ли фрукт -готовым-к-употреблению в пищу ингредиентом для утвержденного последующего процесса или частью другого плана-безопасности пищевых продуктов. Заморозка контролирует состояние продукта; он не заменяет гигиену-материалов, мытье, контроль окружающей среды или необходимое микробиологическое и вирусное тестирование.
Тестирование на норовирус и гепатит А может быть включено в программу, если этого требует клиентская программа или пункт назначения. В отчете указываются образец, метод и обнаруженный/не-необнаруженный результат, а не заменяются доказательства уровня аналита-общим утверждением.
Спецификация по микробиологическим показателям, остаткам и тяжелым-металлам
Приведенные ниже значения являются нашими стандартными базовыми показателями коммерческого обсуждения для замороженной клубники класса А. Подписанная спецификация определяет предполагаемое использование, закон назначения, метод испытаний, план отбора проб и любые более строгие частные ограничения. Максимум спецификации — это предел приемлемости; это не реальный результат лота.
| Тест | Коммерческий базовый уровень | Запись сертификата подлинности |
|---|---|---|
| Количество аэробных тарелок | <100,000 CFU/g | Числовой результат-конкретного лота |
| Колиформы | <100 CFU/g | Числовой результат-конкретного лота |
| кишечная палочка | <10 CFU/g | Ограничение отчетности по результатам или методу |
| Дрожжи | <1,000 CFU/g | Числовой результат-конкретного лота |
| Формы | <1,000 CFU/g | Числовой результат-конкретного лота |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г | Обнаружен/не обнаружен |
| Листерия моноцитогенная | Отсутствует в 25 г | Обнаружен/не обнаружен |
Базовый химический уровень,-ориентированный на ЕС
Вести:Меньше или равно 0,10 мг/кг сырой массы клубники при общем пределе содержания фруктов.
Кадмий:Меньше или равно 0,030 мг/кг сырой массы для ягод и мелких фруктов, кроме малины.
Остатки пестицидов:каждый аналит соответствует указанному-рыночному MRL назначения; для программ ЕС значение по умолчанию составляет 0,01 мг/кг, где Регламент (ЕС) № 396/2005 не устанавливает конкретного значения.
Вирусная панель:Отчеты об обнаружении/необнаружении норовируса и гепатита А могут быть добавлены в план тестирования заказа.
Показания весов 10,03 кг показывают настоящую проверку массы-коробки при упаковке клубники.
Сертификат подлинности отделяет ограничения от фактических результатов
Мы определяем продукт, форму, сорт, код партии, дату производства, срок годности-срок годности, упаковку и версию спецификации. Столбец «Спецификация» содержит договорной минимум или максимум.Фактический результатСтолбец содержит значение, количество или результат присутствия/отсутствия, измеренный на соответствующем образце производственной-партии.
Типичный сертификат подлинности может включать сенсорный статус, показатель Брикса, pH, соответствие размера, процент неповрежденных или поврежденных клеток, количество аэробных чашек, колиформы, кишечную палочку, дрожжи, плесень, Salmonella и Listeria monocytogenes. Pb, Cd, остатки пестицидов, норовирус, гепатит А или другие частные параметры включаются в соответствии с письменным планом испытаний.
Когда параметр тестируется сторонней лабораторией, номер отчета, идентичность образца, метод и лабораторные данные остаются привязанными к партии. Мы не превращаем лимит контракта в вымышленный результат и не констатируем, что прошла непроверенная линия.
Сопоставление приложений по каналам
Приготовление йогурта и молочных продуктов
Кубики или контролируемые частицы уменьшают потери при резке. Брикс, pH, кислотность, диапазон частиц, капельность и микробиологические пределы имеют большее значение, чем внешний вид-плода.
Производство напитков и смузи
Целые-и-сломанные или обработанные куски могут улучшить экономию ингредиентов. Мы определяем контроль качества фруктов, Брикса, цвета, диапазона частиц и иностранных-материалов.
Производство хлебобулочных изделий и десертов
Половинки, ломтики 10/12 мм или кубики выбираются с учетом потребности в видимых кусочках, стабильности процесса, капельности, мелкой фракции и метода дозирования покупателя.
Джем, соус и пюре
Переработка-плодов целесообразна, когда конечный продукт измельчается. Брикс, кислотность, цвет, крепость и полезный выход пюре остаются под контролем.
Общественное питание и центральные кухни
Рабочие мешки по 1 кг или 2,5 кг позволяют сбалансировать порционирование и обработку замороженных продуктов. Целая, половинная или нарезанная форма соответствует презентационному виду и трудовым потребностям.
Розничная торговля и замороженные фруктовые смеси
Цельные фрукты премиум-класса A+ или класса A требуют более строгого контроля внешнего вида, размера и комков, а также управления печатью-пленкой, штрих-кодом, этикеткой и-счетом ящиков.
Программы упаковки и OEM-контроль
Наш обычный оптовый формат — 1×10 кг с полиэтиленовым вкладышем пищевого-класса в экспортной картонной упаковке. Мы также планируем насыпные форматы 12 кг, 20 кг, 20 фунтов или 40 фунтов, если подходит устройство приема и погрузки. Варианты общественного питания включают 4×2,5 кг и 10×1 кг. Розничные варианты включают принтованные или простые пакеты по 400 г, 500 г и 1 кг.
Для частной торговой марки мы проверяем вес нетто, структуру пленки, цвета печати, застежку-молнию или печать, версию обложки, юридический язык, данные панели питания, предоставленные для программы, штрих-код, формат кода даты-, количество ящиков и маркировку отгрузки. У печатной упаковки есть собственный минимальный объем заказа материала и время выполнения, которые включены в предложение, а не скрываются за минимальным объемом заказа фруктов.
Прочность коробки, внутреннее-закрытие пакета и рисунок поддона соответствуют маршруту. Во время упаковки мы проверяем вес нетто, пломбу, код и маркировку коробки. Этикетка на ящике идентифицирует продукт и партию, чтобы склад-получатель мог сверить ее с упаковочным листом и сертификатом подлинности.
На реальных запечатанных картонных коробках изображена оптовая упаковка, размещение кодовой-этикетки и готовность к хранению в замороженном виде-.
Документы, область сертификации и отслеживаемость
Мы подготавливаем файл одобрения и отгрузки с указанием завода, пункта назначения и заказа. Сертификаты объекта поставляются с указанием названия объекта, объема и срока действия. Статус органического, халяльного, кошерного или другое специальное заявление применяется только в том случае, если выбранный маршрут производства и объем сертификата распространяются на заказанный продукт; логотип или общее изображение компании не используются в качестве замены.
Спецификация продукта, технологический процесс, заявление об ингредиентах, заявление об аллергенах, заявление о ГМО, данные упаковки и копии применимых сертификатов.
Сертификат подлинности, физический осмотр, микробиология и согласованные отчеты о пестицидах, тяжелых-металлах или вирусах, связанные с производственной партией.
Счет-фактура, упаковочный лист, коносамент, сертификат происхождения и медико-фитосанитарные файлы, если применимо.
Получение необработанного-материала, дата обработки, код упаковки, замороженная-позиция на складе, список погрузки, номер печати и документы назначения.
Повторный заказ использует сохраненную версию спецификации, утвержденный файл упаковки, версию этикетки и метод приемки. Благодаря этому изменения в урожайности, грузоперевозках или наличии видны без незаметного изменения сорта или допуска к дефектам.
Просмотр партии с близкого расстояния позволяет проверить шелуху,-целостность плодов, цвет, иней и видимые дефекты.
Что мы проверяем при получении образца
Сначала мы фиксируем, являются ли ящики прочно замороженными, сухими, неповрежденными и правильно ли закодированы. Затем образец продукта отделяется для проверки сыпучести-состояния, комков, свободного льда, соотношения целых и дробленных, соответствия диаметра или среза, цвета, частей чашечки и плодоножки, пятен, недозрелых и перезрелых плодов и посторонних материалов.
Брикс, pH и кислотность измеряются на репрезентативном гомогенизированном образце, если они соответствуют договорным параметрам. Капельность и текстуру следует оценивать с помощью одного повторяемого метода, поскольку время и температура оттаивания могут изменить наблюдаемый результат. Для испытаний формулы следует использовать ту же форму образца и упаковку, что и для предлагаемой коммерческой поставки.
Если сообщается о разнице при получении, коды ящиков, партия, фотографии, затронутое количество, данные о температуре и метод испытания записываются вместе. Это позволяет коммерческим командам и командам контроля качества сравнивать доказательства с подписанными ограничениями, а не обсуждать общее описание.
Минимальный заказ, погрузка и планирование холодной-цепи
Конечная полезная нагрузка зависит от размеров коробки, конфигурации розничной упаковки, использования поддонов, ограничений перевозчика и разрешенного дорожного веса. Картонные коробки по 10 кг,-загруженные на полу, используют пространство контейнера иначе, чем розничные ящики на поддонах. Мы рассчитываем количество исполняемых ящиков, вес нетто и вес брутто после закрепления упаковки.
Обычное время-планирования составляет 15–21 день после сдачи на хранение и выпуска продукта и упаковочных файлов. Распечатка розничной пленки, специальное тестирование или не-стандартный сертификат могут потребовать больше времени. Циндао является регулярным портом погрузки-клубники в Китае; для выбранного маршрута можно использовать другой названный китайский порт. Мы указываем FOB, CFR/CNF или CIF в зависимости от порта и срока действия.
Запись о погрузке замороженного экспорта
Перед загрузкой мы проверяем выпущенную партию, количество коробок, маркировку на ящиках, чистоту рефрижератора и заданное значение. Продукт остается при температуре ниже или равной -18 градусов во время хранения и транспортировки в замороженном виде. При заказе файл поставки включает фотографии загрузки, номер пломбы, данные регистратора температуры и список загрузки.
Изображение рядом с этим текстом представляет собой общую операцию загрузки замороженных-фруктов. Он используется только для демонстрации работы с поддонами и загрузки рефрижератора, а не для утверждения, что в каждой видимой коробке находится клубника. Конкретные доказательства, касающиеся клубники-, содержатся в кодах партий, упаковочном листе и документах заказа.
Общая загрузка поддонов с замороженными-фруктами используется как достоверное свидетельство рефрижераторной обработки и подготовки к отправке.
Почему в GreenLand-продукты питания используют спецификацию-Программу связанных поставок
Мы разделяем целые, нарезанные и обработанные формы и указываем измеримую степень качества, лежащую в основе цены.
Мы добавляем критерии Брикса, pH, кислотности, частиц или капель там, где они необходимы производственному процессу.
Мы подключаем сертификат подлинности и отчеты об испытаниях к партии, а не повторяем ограничения контракта в качестве результатов.
Мы сохраняем сорт, упаковку, оформление и метод приемки, поэтому в будущих заказах будет использоваться тот же код.
Часто задаваемые вопросы о замороженной клубнике
1. Какая информация необходима для расчета цен на замороженную клубнику?
Отправьте форму, размер, класс, показатель Брикса или химический состав, пределы дефектов, упаковку, количество, пункт назначения, Инкотермс, период отгрузки, испытательную панель и необходимый объем сертификата. Мы возвращаем датированную спецификацию-связанного предложения со сроком действия.
2. Какие размеры клубники IQF целиком доступны?
Обычные полосы диаметра составляют 15–25 мм, 25–35 мм, 15–35 мм и 35 мм.+. Также доступны некалиброванные цельные плоды, если не требуется узкий диапазон внешнего вида.
3. Вы поставляете половинки, ломтики и нарезанную кубиками клубнику?
Да. Мы указываем половинки, ломтики 10 или 12 мм и кубики номиналом 10, 12 или 15 мм. Каждая нарезанная форма имеет свои пределы соответствия, размера штрафов, поломки и замороженного-отделения.
4. Чем отличаются Премиум А+ и Класс А?
Для нашего базового уровня Premium A+ требуется не менее 95 % неповрежденных цельных фруктов и не более 5 % разбитых фруктов. Для сорта А требуется не менее 90% неповрежденных цельных плодов и допускается до 10% сломанных плодов, при этом остающиеся пределы дефектов указаны в матрице сортов.
5. Какие диапазоны Брикса, pH и кислотности применяются?
Стандартный диапазон Брикса для несладких напитков составляет 7–11 градусов, минимальный вариант — 7,5 градусов. В программах по производству рецептур в качестве лимонной кислоты можно использовать pH 3,0–4,0 и титруемую кислотность 0,6–1,2 %, при этом фактический результат -партии продукции указан в сертификате подлинности.
6. Изготавливается ли перерабатываемый сорт из здоровых фруктов?
Да. Для степени переработки может использоваться другое соотношение цельного/дробленного материала или частиц, но гниение, плесень, ферментация, неприятный-запах и опасные посторонние материалы остаются исключенными. Брикс, цвет и размер частиц по-прежнему могут регулироваться договором.
7. Предоставляете ли вы много-специфических сертификатов подлинности?
Да. Сертификат подлинности идентифицирует производственную партию и отделяет договорной предел от физических результатов, показателей по шкале Брикса, pH, микробиологических или химических результатов, измеренных на образце соответствующей партии.
8. Какие ограничения по тяжелым-металлам используются для заказов,-ориентированных на ЕС?
Нашим текущим базовым уровнем является содержание свинца менее или равное 0,10 мг/кг и кадмия менее или равное 0,030 мг/кг сырого веса. Более строгий частный стандарт или другое правило назначения прописаны в плане испытаний заказа.
9. Можно ли включить тестирование на норовирус и гепатит А?
Да. Тестирование на вирусы может быть добавлено, если этого требует план риска клиента или целевая программа. В отчете указывается образец партии, метод и обнаруженный/не-результат.
10. Какие упаковки доступны для оптовых партий, предприятий общественного питания и розничной торговли?
Стандартная оптовая упаковка составляет 1×10 кг. Другие программы включают розничные пакеты по 20 фунтов, 40 фунтов, 12 кг, 20 кг, 4×2,5 кг, 10×1 кг и 400 г/500 г/1 кг.
11. Можете ли вы упаковать пакет с замороженной клубникой-под частной маркой?
Да. Мы готовим программу с учетом структуры пленки, оформления, языка этикеток, штрих-кода, кода даты, количества ящиков, маркировки картонных коробок, минимального заказа упаковочного-материала и плана загрузки.
12. Каковы минимальный заказ и обычное время выполнения заказа?
Стандартный минимальный заказ составляет 10 тонн. Обычное производственное планирование составляет 15–21 день после сдачи на хранение и выпуска файлов спецификации и упаковки; напечатанная пленка или специальное тестирование могут продлить график.
13. Можно ли складывать замороженную клубнику в смешанный контейнер?
Совместимые замороженные продукты можно планировать примерно от 3–5 тонн на SKU. Размеры картонных коробок, запасы, маршрут следования, температура и требования к документам должны соответствовать одному плану загрузки.
14. Какие условия хранения и срок годности применяются?
Храните продукт постоянно замороженным при температуре -18 градусов или ниже. Стандартный срок хранения составляет 24 месяца с момента производства по согласованной цепочке заморозки; Циклическое изменение температуры увеличивает комкование, образование инея, мягкость и стекание.
Запросить спецификацию и цену замороженной клубники
Отправьте форму продукта, полный диаметр или размер нарезки, Премиум A+/класс A/класс обработки, целевой показатель по шкале Брикса/pH, пределы дефектов, упаковку и внутренний мешок, количество, применение, порт назначения, Инкотермс, месяц отгрузки, требования к частной-маркировке, список сертификатов и отчетов, целевое-время выполнения, предпочтения поддонов и план смешанного-контейнера.
Мы вернем спецификацию, единицу измерения, план упаковки, минимальный заказ, ориентировочную загрузку, график производства, срок оплаты, срок действия предложения и объем документации.
горячая этикетка : замороженная фруктовая клубника, Китай замороженная фруктовая клубника производители, поставщики, завод, Замороженная ягода, Замороженная лиц, Замороженная облако, Замороженный фруктовый шербет, Замороженные лимонные клинья, Замороженные лаймовые колеса
Предыдущая статья
Свежезамороженная клубникаСледующая статья
Замороженная клубника оптом
