Лучшие замороженные овощи для покупки

При выборе лучших замороженных овощей для покупки доступно много вариантов. Однако не все замороженные овощи одинаковы по качеству и пищевой ценности.

Вот некоторые из лучших замороженных овощей, которые стоит добавить в свой список покупок:

Брокколи– Этот крестоцветный овощ богат витаминами C и K, клетчаткой и антиоксидантами. Хотя соцветия брокколи начинают портиться уже через несколько дней в холодильнике, они сохраняют свои питательные вещества при заморозке.

Горох– Горошек – это крошечные зеленые жемчужины, богатые белком, железом, фолиевой кислотой и витамином С. Замороженный горошек легко добавлять в супы, соусы и даже салаты, поскольку он так же питателен, как и его свежие аналоги.

Шпинат– Эта листовая зелень содержит большое количество железа, кальция, магния, калия и витаминов А и С. При заморозке она может сохранять больше фолата, чем свежий шпинат. Кроме того, купить замороженный шпинат значительно проще, чем чистить и резать зеленый шпинат самостоятельно.

Цветная капуста– Цветная капуста – это отличный низкоуглеводный овощ, который является прекрасным источником витамина С и клетчатки, при этом содержит мало калорий. Ее очень легко готовить из-за процесса мгновенной заморозки.

Кукуруза– Кукуруза – один из тех овощей, который на самом деле лучше для вас в замороженном виде, чем в свежем. Сахарная кукуруза – это основа классических замороженных овощных ассорти. Свежая кукуруза содержит 6,26 грамма сахара на 100 граммов по сравнению с 3,36 граммами в замороженном виде.