Два диетолога утверждают, что замороженные овощи здоровее, чем свежие: вот почему

-15- минутный ужин, богатый магнием, чтобы повысить энергию и взбить усталость

-Пет этот эксперт по питанию раскрывает то, что он ест на завтрак, и ответ взорвет вас

-3 Здоровые и одобренные мужем рецепты капусты: готово за считанные минуты!

Замороженные овощи часто упускаются из виду в продуктовом магазине, но они могут быть секретным оружием для вашего здоровья. По словам питательных терапевтовМилена Мастроянни из питания корня и листьевиАнна Ранние питанияЗамороженные овощи не только удобны для приготовления пищи, но и могут быть более здоровыми, чем их свежие коллеги.

«Замороженные овощи на самом деле отличный вариант», - говорит Мастроянни, так как они обычно заморожены вскоре после того, как их выбрали на ихСохранение питательных веществ, которые часто теряют свежие купленные овощиВо время транспортировки и хранения. Раннее соглашается, отмечая, что «замороженные овощи поддерживают содержание питательных веществ и уровень антиоксидантов», что может со временем уменьшаться в свежих овощах.

Почему замороженные овощи могут быть более здоровым выбором для вашей еды

Принимая слово диетологов в качестве отправной точки, мы можем начать понимать преимущества питания по выбору замороженных овощей в свежих вариантах для более здорового питания. Давайте рассмотрим, что эксперты говорят об этом.

1. Сохранение питательных веществ

Процесс замораживания способствует превосходному питательному профилю в замороженных овощах. В отличие от свежих овощей, которые часто выбираются рано и созревают во время транзита, замороженные продукты собирают при пиковой зрелости, позволяя позволить себеБольше времени для поглощения витаминов и минералов из почвы.

Мастроанни отмечает, что некоторые питательные вещества, такие как витамин С, быстро разлагаются в свежих продуктах. Например,Брокколи может потерять до 56% своего содержания витамина СВ течение семи дней в холодильнике или при комнатной температуре, в то время как Frozen Broccoli сохраняет почти все это. Точно так же горох заморожен так быстро после сбора урожая, что их питательная ценность остается неизменной.

2. Удобство и уменьшение отходов

Замороженные овощи также выделяются тем, что являются экранированным временем для занятых людей. «Вам не нужно рубить и чистить в течение дюйма от вашей жизни за все свободное время, чтобы ввести овощи в рацион», - говорит раннее. Она рекомендуетбросая замороженный шпинат в супы или карри или добавление замороженного гороха и сладкой кукурузы в рис или квиноаДля быстрого повышения питательных веществ.

Еще один замечательный бонус о замороженных овощах - это то, что онипомочь уменьшить пищевые отходыАнкет В отличие от свежих продуктов, которые могут испортить его перед тем, как использовать его, замороженные овощи позволяют вам принимать только то, что вам нужно. «Если вы собираетесь просто снять размер порции того, что вам нужно от морозильной камеры, то это может означать меньше отходов», - говорит Раннее.

3. Экономическая эффективность

Еще одно преимущество замороженных овощей заключается в том, что они частоболее экономично, потому что их собирают в сезонИ не требуют вне сезона транспортных расходов. Это делает их доступным вариантом для добавления высококачественного питания в ваши блюда круглый год.

Замороженные овощи -это не просто бюджетный и удобный и удобный выбор для ваших напряженных дней приготовления -они тожеэлектростанция консервированных питательных веществАнкет Как предполагает Мастроанни, добавление горстки замороженного шпината или зеленой фасоли в вашу еду - это простой способ употреблять более здоровые блюда без дополнительных усилий.

Будь то яркий горох, богатый питательными веществами брокколи или универсальный шпинат, замороженные овощи заслуживают места в морозильной камере. Они доказывают, что здоровое питание не должно быть сложным или ограниченным проходом продукции.